Las dietas no funcionan

Dr. Jean Garant Mendoza

Dr. Jean Garant Mendoza

MD, Especialista en Medicina de Longevidad · Nº 6522 · Miembro SEMAL & ACAM

📅 Publicado: 29 de octubre de 2026
Las dietas no funcionan

Las dietas son un cuento chino. Acordaos: las dietas no funcionan. Lo que cuenta son las calorías, la actividad física, el control del estrés y el sueño.

El problema de las dietas yo-yo

Lo peligroso es cuando uno hace dietas yo-yo: ganas peso, pierdes peso, ganas peso, pierdes peso, en poco tiempo. Y a la larga eso tiene una consecuencia muy grave, que es la disminución del metabolismo basal: vas a gastar menos calorías en reposo, o sea, vas a engordar más a la larga.

Un estudio siguió durante seis años a concursantes de un programa de pérdida de peso: su metabolismo en reposo seguía unas 500 calorías al día por debajo de lo esperado (Fothergill et al., Obesity, 2016).

Entonces, ¿qué hacer?

Hay que comer menos y hacer más ejercicio físico todos los días, una, dos o tres veces al día, aunque sea poco. Hay que mover el cuerpo: caminar, bailar.

Masticar lentamente y, sobre todo, comer sin televisión.

Desayunar temprano, con bastante proteína, y nada de zumo de naranja, que tiene demasiado azúcar.

Y el ayuno, que es un periodo de tiempo sin comer: como mínimo, 12 horas.

Cuando no hay manera de bajar de peso

Cuando tienes la tiroides baja, es muy difícil perder peso. Por eso, antes de culpar a la fuerza de voluntad, conviene mirar los análisis. Como médico necesito números, los números correctos.

La cuestión es saber enseñar a pescar, no solamente dar de comer.

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